Watentynkowe ciasteczka orzechowe

Witajcie Kochani, dziś chciałam podzielić się z Wami moim nowym przepisem na ciasteczka z masłem orzechowym. Przepis oczywiście nie zawiera jaj ani mleka krowiego, podobnie jak wszystkie moje przepisy tutaj. Niebawem Walentynki więc i ciasteczka będą w wersji walentynkowej. Poniżej znajdziecie przepis i opis jak krok po kroku przygotować ciasteczka.

IMG_9017

Ciasteczka orzechowe

Składniki:

  1. 12 łyżek (180 gr) margaryny bezmlecznej, oczywiście jeśli możecie użyjcie masła;
  2. 1/2 szklanki cukru białego;
  3. 1/2 szklanki cukru brązowego;
  4. zamiast jednego jajka:
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej;
    • 5 łyżek mleka sojowego lub wody;
  5. 1 szklanka masła orzechowego niesolonego, nie Nutelii,
  6. 2 łyżeczki extraktu z wanilii;
  7. 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  8. 1 łyżeczka soli;
  9. 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
  10. 3 szklanki mąki pszennej.

Przygotowanie:

Do dużej miski włóż składniki od 1 do 3 (margarynę, cukier biały i brązowy). Wyrabiaj całość mikserem przez jakieś 4 minuty, aż masa będzie puszysta.

IMG_8951

Wsyp składniki od 4 do 7 i wymieszaj dokładnie przez jakąś minutę lub dwie.

Jeśli możesz jeść jajka zastąp mleko sojowe  i mąkę ziemniaczaną jednym jajkiem. By jajko dobrze połączyło się z resztą ubijaj całość jakieś 2 minuty.

IMG_8954

Wsyp składniki 8 i 9, wymieszaj. Dodawaj stopniowo mąkę mieszając.

Z otrzymanej masy, która nie powinna być sucha, formuj kulki wielkości małych mandarynek i układaj je luźno na blaszce wyłożonej pergaminem.

IMG_8961

W formowaniu kulek z ciasta bardzo dobrze sprawdzają się dziecięce rączki. Jeśli więc posiadasz dzieciaczki zaproś je do kuchni by Ci pomogły.

IMG_8978

Uformowane kulki układaj na blaszce.

IMG_8965

Przy użyciu ręki lub dna szklanki rozgniataj kulki tak by ich grubość nie była większa niż 1 cm.

IMG_8979

Teraz, jeśli chcesz, możesz posypać ciasteczka serduszkami.

IMG_8986

Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 °C (350 °F) przez 10 – 15 minut. Czas pieczenia będzie zależał od grubości i wielkości ciasteczek no i oczywiście piekarnika. Upieczone ciasteczko będzie miało złotawe dno.

Z przepisu wychodzi około 28 dużych ciasteczek.

IMG_8994

Smacznego Kochani!

IMG_9012

A tu jeszcze ciasteczko dla mojego Męża.

IMG_9027

3 thoughts on “Watentynkowe ciasteczka orzechowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s